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档口小吃

小吃城档口第一家,怎么使自己生意好?老板经营有方,口味地道!美食城档口适合做什么小吃?美食城要按顾客类别来选择合适的小吃。既然是小吃,必须是方便做,方便吃。主食类的快餐比较适

小吃城档口第一家,怎么使自己生意好?

老板经营有方,口味地道!

美食城档口适合做什么小吃?

美食城要按顾客类别来选择合适的小吃。

既然是小吃,必须是方便做,方便吃。

主食类的快餐比较适合上班族,比如米饭套餐,拉面,砂锅面,盖浇饭之类的,这得看你们当地人的饮食习惯啦。小吃零嘴类的适合逛街的美女们和孩子们,这个选择性非常多,比如炸鸡等油炸类,凉皮凉粉米线,烤肠烤串鱼豆腐等烧烤类,各种煎饼,臭豆腐啥的。

在哪学小吃好?

在哪学小吃好?两个重点,一哪、二好!

哪和好在现在餐饮环境下是紧密相连的,看楼主题面是侧重技术,其实现在做小吃是要选址、人群定位、产品定位、产品更新、后期营销等多方面学习才能得一个“好”字。

综上,所以在市场学是在合适不过的,学具体哪种小吃反而不是那么重要,到能学习各方各面的,能提升你综合能力才是最对的。

理县有什么小吃?

理县,很多人有可能不知道,理县就是四川省阿坝藏族羌族自治州的一个县,属于高原地带,因为在川内,又是藏族羌族少数民族居多,因此美食也少不了,当然,理县的美食以少数民族的最为有特色。

羌族搅团

跟陕西等地的搅团,基本是一个意思,但是因为有酸油菜羹辅之,味道比较有特色。

九斗碗

有点类似我国各地的九大碗,坝坝宴等,特色也是蒸菜为主,以肉为主。

金裹银

这是羌族的传统美食,汶川、茂县等地都吃得到,黄色的玉米为主,拌以少数的大米蒸熟而成,因为颜色所以叫做金裹银。

洋芋糍粑

也是沿袭了藏族羌族喜食糍粑而来,用土豆做主要原材料,具有类似于糯米糍粑的粘性,但是又有土豆的清香,是独特的小吃之一。

另外,还有藏式火锅、酥油茶、腊肉、各种山货野菌等,也都很不错。

大学食堂档口什么生意最火?

据我观察:第一:麻辣涮菜之类的串串对女生基本无敌。第二:奶茶和鲜柞果汁,因为时尚啊!第三:酸粉和米线。


成都有哪些小吃?

是谁没事去统计成都的小吃,那一定是在哪个卡卡果果吃晕头了找不倒路回屋。

广州服装档口生意如今发展得怎么样?

1、网购过去以零售业为主,现在批发也悄然兴起,不仅有价格优势,还有模特效果图;

2、房价飙升导致租金逐年上涨,而服装价格涨幅比例远低于租金涨幅,利润压缩严重,不提价没得赚,提价又竞争不过网上批发;

3、大型服装批发商场越来越多,以前北方地区服装城规模小而且数量少,款式不如广州那边多,价格也偏高,所以广州服装城吸引力极强,现在各省都有自己的大型服装批发市场,价格更加透明,选择增多,导致分流严重。

4、人们对实体店铺依赖性越来越低,逛商店的时间越来越少,导致实体服装店铺日趋减少,而实体批发档口的主要客户群就是实体服装店。至于网店服装类产品主要源头是工厂和线上批发。这也是主要原因。

5、交通成本增加,早些年外地人自己去广州进货,然后人肉带回的还有很多,而现在极少有人选择这种方式,自己带的话数量有限而且很累,走物流容易丢包而且成本增加。所以选择就近的批发城可以自己开车进货,省时省力。

山东有哪些小吃?

山东特色小吃有哪些,看这里~~

山东有哪些必尝的特色美食小吃?

山东美食去哪吃?

山东各地的美食有些不同,

以下小编就为您介绍

山东的这几个地方的美食小吃以及美食集中地。

青岛

青岛位于物产丰富的黄海之滨,其烹饪饮食原料主要以海产为主。宴席十分讲究,每席必有海鲜,如若没有海参就不算大席。青岛的饮食总的来说不贵,在青岛吃海鲜最好的季节是春夏秋三季,因为这个时候的海鲜肉嫩肥美,滑嫩爽口。

游客如想品尝青岛美食,可选择到当地的啤酒美食街。该街位于青岛市北区的登州路,集中了青岛的特色餐饮,建筑具有欧陆风情的特点,既是一条美食长廊又是一条休闲旅游走廊。市内可乘坐221路公交车前往。

麦岛海鲜美食街,位于崂山区大麦岛路,是一条地道的海鲜美食街。该街位于崂山区大麦岛路,市南区与崂山区的交界处,全长约700米,是进出崂山旅游的交通要道,靠近渔村、鲜活海鲜货源充足,汇集了约60家以经营海鲜菜为主的餐饮企业,逐步形成了以鲜活海鲜为特色的美食一条街。

另外,青岛的小吃也非常丰富,有来自山东各地的特色风味,也有青岛本地的海鲜小吃,加上著名的青岛啤酒,形成了青岛特有的小吃风格。小吃街主要有:劈柴院美食街(江宁路主街)、云霄路美食街(市内可乘坐205.104.232路公交车前往)、汇泉、双星和泰山路烧烤街(市内可乘坐26、201、202路公交车前往)。

济南

济南作为山东省的政治经济文化中心,饮食文化同样历史悠久。鲁菜以其清香、鲜嫩、味纯著称与于世,一菜一味,百菜不重,用高汤调菜是济南菜的一大特色。济南市内能够展现地方特色的美食区域主要有三条街:一是芙蓉街,二是济南美食街,三是烧烤一条街。

芙蓉街,济南特色小吃油旋、炸荷花、银耳莲子羹等特色小吃这里全部吃得到,回族烧烤也不错。济南水美鱼鲜,糖醋鲤鱼、红烧刀鱼、鲫鱼炖豆腐等早已是名扬天下的美食,到了芙蓉街一定要大吃一顿。市内乘坐3路、k50路公交车可到。

济南美食街,原济南市经十一路小吃街,近省体育中心,那里云集了数十家风味小吃店,在那里游客可以品尝到上千种全国各地的特色名小吃,济南的特色小吃菜肴也应有尽有。市区内可乘坐2、15、16、32、75、115、117、K68、K93、K109路公交车前往,在省体育馆下车即可。

烧烤一条街,在济南品尝烧烤,大街小巷到处都可以,不过,最有名的要数趵突泉后面的烧烤一条街。远远望去,摊店相接,烤炉相连,红红火火。吃烧烤最重要的有两条:一是火候,二是原料。

在烧烤一条街,所用原料大多体现济南的地方特色肉质纯正,配料也讲究。不过这里最大的特色是回民风味,没有猪肉,点餐的时候可要注意噢。市内可乘坐101、102、103、104、106、3、5、19、41、49、65、66、K51、K52、K54、K91、K109、72、73路公交车前往,在趵突泉下车即可。

此外,济南泉城路还有西餐一条街,街上最著名的餐馆是松川日本料理,这是山东最大的日本料理,喜欢吃西餐的游客可前往品尝。

威海

威海是鲁菜的发源地之一,历史悠久,长达900公里的海岸线上,盛产各种名贵的海参、扇贝、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等海产品,这就决定了威海餐饮以海味原料为主的特点,特别是对小海货的制作最具特色。相较于山东省其它地方的海鲜,威海菜肴更注重刀功,以清鲜、脆嫩和原汁原味见长。

另外,威海是中国最早与韩国通航的城市,因此遍布威海市的韩国餐馆,也是威海餐饮的一大特色,可以尝尝。这样威海市形成了以海鲜大排挡、海鲜烧烤店和韩国饭馆为主的餐饮特色。

海鲜大排档主要有:经四路的“威海渔家海鲜大排挡”、青岛路的“好望角海鲜大排挡”、工业北路的“威海海鲜大排档”以及威海公园前的“海鲜大排挡”。

威海大排档和烧烤是结合在一起的,现吃现烤,味道鲜美,而且全部以海鲜为主,绝对是品尝海鲜的好时机。

交通:市内可乘坐16路公交车到经四路;青道路和威海公园都临近威海火车站,市内可乘坐1、12路公交车前往;乘坐8路公交车可到达工业北路的海鲜大排挡。

韩国餐馆:威海的韩国餐馆遍布城区,受地域因素的影响,威海的韩国菜品,味道纯正,价格公道,而且干净卫生。

如果不出国门,就可以体验到地道的异国风味,也是旅游中不错的体验。想品尝的游客,可以到威海“韩国菜馆一条街”。位于威海市海港路上,那里集中了威海卫大厦韩国馆、李朝牛汤、三五亭等多家韩国饭店。平均每人每顿饭50元左右。

交通:市内可乘1、2、9、10、16、26路车前往。

中学学校食堂档口好做吗,小吃适合吗?

今天刚好有个学校旁边店筹备明天开业,所以白天没时间回答,忙了一整天。

我目前开了十一家学校食堂粉面档口,这个下学期马上再开五家学校食堂粉面档口,这十六家中,大学、中专五家,中学十一家。当然基本上是与别人合伙经营的,我只提供部分原材料,调料包,及营销方面的现场指导,从过去的各档口经营数据来看,大学、中专档口日营业额基本在2千上下,过3千的只有一家,大学只能做8个月左右,中专更少,老早就有学生出去实习。大学、中专一般是开放式管理学校,食堂风味档口也多,学生可选择性大,档口人员分流严重。大学、中专谈恋爱的也不少,这部分人群外出吃炒菜的概率还是不低的。还有一个致命的地方是,大学、中专几乎不用早读。导致学生起床较晚,早餐吃粉面的少,基本是赶时间提着包子、豆浆边走边吃去教室。而中学则刚好相反。特别是封闭式学校。我目前做的中学1千2百人的日营业额也在2千左右,最好的店5千5百左右的封闭式高中学校日平均营业额不低于5千。最多一天接过7千4,中学分初中部,高中部,其中高中部的学生消费能力最强,表面上看中学学生除了吃饭就是读书,只要小吃有特色,能得到学生认可,生意绝对好做。我的粉面平均单价在6元5角左右。毛利率维持在50%左右。毛利率太高产品质量会下降,太低难以维持档口的正常运行,一般来讲,档口租金如果是抽点方式的话一般点位为营业额的20%一23%不包水电气。还有大厅的公摊费,水电气,人员工资等,甚至有些档口还有进场费,不过整体来讲,食堂档口经营得好,赢利能力还是不错的。高中学校可以做到9个半月左右,高三有补课

另外在食堂档口做,与开社会店虽各有优缺点,但综合比较,我个人认为,在学校食堂档口做要比开社会店好,学校里做,投入少、见效快,风险小。投入资金方面一般是押金、部分操作设备,(食堂会自备一些设备),租金有些抽点方式的从营业款中扣除。不用先支付。(当然也有租金是固定式的,即一学期几万元,这个方式的需提前支付或者也可以谈成从营业款中一个月扣多少)。学校档口人流量大,关键看你的产品质量及经营思路。

而社会店则不然。店铺位置选择,好的地段可遇不可求,一转让就有人接走,碰上的概率不大,既便给你遇上,好地段的店铺,转让费,店租也不低,对于小吃来讲,这两个费用太高对我们的压力会很大,店租下来后,可能还要进行针对性的装修,也是一笔费用,一切妥当后,就算你的产品对路,社会店要想生意好起来,不会象学校档口十天半个月就可以爆起来,而社会店是需要漫长的时间沉淀及口碑慢慢传播。社会店当然有个优点,就是如果你有长期规划,不着急回报,一旦经过一段时间半年一年生意起来了,那么社会店的性价比很高。

以上观点,仅是本人从经营特色小吃粉面的角度去阐述的,欠缺之处还请指教!欢迎交流,共同进步!



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